Grundlagen der Gemüsefermentation

Über das Event

In diesem Kurs lernt ihr Schritt für Schritt, wie ihr Gemüse ganz einfach selbst fermentieren könnt - ob Kraut, Gurken oder bunte Mischungen. Dabei zeigen wir euch zwei verschiedene Techniken: die Fermentation in Salzlake und die Fermentation im eigenen Saft.

Aus dem offenen Veranstaltungskalender der Tourismusverbände, über destination.one. Text: destination.one, CC0 1.0, bei Bedarf gekürzt.

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